Kinigerhof vaří pro své hosty již od roku 1969. V roce 2006 převzal Paul, současný sedlák v Kinigerhofu, selský šenk od svých rodičů a vytvořil z něj vzorový provoz, kterým je dnes. Výroba slaniny a klobás je jeho velkou vášní. Když je v kuchyni opravdu napilno, vypomáhá i tam. Jeho žena Margit dělala veškerou práci v kuchyni víceméně sama. Dnes se role šéfkuchaře v kuchyni ujal jejich syn Andreas, vyučený kuchař. Baví ho každodenní výzva sestavovat skvělé menu, většinou z toho, co hospodářství nabízí. Jeho matka Margit se stará o rezervace a nyní pracuje hlavně v obsluze. Stará se o vlastní zahradu na statku a pěstuje zeleninu, měkké ovoce a aromatické bylinky. Dcera Johanna je kvalifikovaná hotelová manažerka a v kuchyni vytváří vynikající dezerty. Pomáhá také s obsluhou. Budoucím nástupcem na statku je syn Patrick. Je vyučený truhlář, vystudoval zemědělskou školu v Dietenheimu a stará se o velké i malé věci na statku. S velkou zručností také provádí všechny potřebné opravy.