Sedlák Urban Kainzwaldner je vyučený tesař a společně se svou ženou Rosou vybudoval v průběhu let vedle svého tesařského řemesla i Buschenschank (vinařský šenk). Zvláštností statku Pschnickerhof je, že se na něm provozuje mnoho různých zemědělských činností. Není to jen ovocnářství a vinařství, ale pěstuje se zde také spousta zeleniny a chovájí skot, prasata a slepice. Celkově vyprodukuje hospodářství právě tolik, aby občerstvilo hosty v šenku. Zatímco Urban obsluhuje hosty ve vinařském šenku, jeho žena Rosa a syn Daniel vytvářejí v kuchyni typické selské pokrmy. Jejich syn Daniel pracuje na plný úvazek jako zdravotník Bílého kříže, ale každou volnou chvíli tráví čas s rodinou. Během podzimní sezóny Törggelen pracuje na statku na plný úvazek a pomáhá matce v kuchyni.