Vinařský statek Ebnerhoff leží na úpatí náhorní plošiny Rittner Hochplateau obklopený terasovitými vinicemi. Mladá rodina provozuje tradiční šenk typu Buschenshank s velkým nasazením a své hosty si předchází skvělým vlastním vínem a typickými tyrolskými jídly.

Špek, sýry, čatní. Kroupová polévka, polévka se špekovými a játrovými knedlíky, špenátové a sýrové knedlíky, taštičky Schlutzer, taštičky s dýní, pečivem Schüttelbrot nebo s brambory. Žebra a králičí pečeně s restovanými brambory, zelenina a špekový salát. Koblihy, buchty. Na jaře pampeliškový salát, chřest s vařenou šunkou. Na podzim domácí klobásky se zelím, prejt, uzená krkovice, v neděli kaštanová srdíčka. Šťávy: malinová, rybízová a jahodová.

Veltliner ‘17 má výbornou harmonii mezi kyselostí a plností. Sauvignon ‘17 vykazuje aroma typické pro svou odrůdu s lehkým závanem zbytkového aroma. Weißburgunder ‘17 připomíná jablka a bílé květy. Gewürztraminer ‘17 je velmi elegantní a jemný ve své koncovce. Po třešních a vanilce voní Vernatsch ‘17. Zweigelt ‘16 je příjemně lehký při skvělé plnosti. Blauburgunder ‘16 je velmi elegantní a kvalitní víno.