Šenky v Jižním Tyrolsku

Selské šenky (Buschenschank a Hofschank) mají v Jižním Tyrolsku dlouhou tradici. Už po mnoho desetiletí otvírají sedláci své sklepy pro hosty v době slavnosti kaštanů Törggelen a zvou k ochutnávce vín - k tomu servírují typická selská jídla . Na tomu se už dlouhou nic nemění: šenky typu Buschenschank ležící ve vinařské oblasti i Hofschank, ke kterým vinohrady nepatří, stejně jako dříve i dnes nabízejí domácí selské produkty , jako jsou šťávy, chutné teplé i studené pokrmy, zdejší ovoce a samozřejmě také vína.

Garantem vysoké kvality je „Rote Hahn“: Po přísných kontrolách kvality byly přijaty jen ty nejlepší šenky typu Buschenschank a Hofschank v Jižním Tyrolsku. Všem statkům je vlastní jedinečná selská pohostinnost.